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    今年的豬肉價格為何上漲得這么快 發表時間:2016-04-11 瀏覽次數:421
        這兩天去菜市場買菜,打算買點豬肉炒點回鍋肉什么的,到了肉攤叫老板稱一斤肉,老板切肉稱好裝入塑料袋然后豬肉價格為何上漲遞給我說:“小妹拿好,共21元”。我一聽驚了一下“啥子呀,21塊錢,老板稱錯沒有我只要一斤哦,我雖然不經常買菜,但價格還是了解的,一斤豬肉頂多也就17塊嘛”。老板說稱的肉是一斤多一點,但今年的豬肉也確是18元一斤了,相比往年的價格漲了好幾塊。后來老板又告訴我到處都漲價了,進貨成本高,所以他們也沒辦法,可讓人疑惑的是今年的豬肉價格為何上漲得這么快呢?
        在網上搜了下才發現豬肉漲價是真的,一些人士針對豬肉價格為何上漲做出以下分析:2014年開始豬肉持續低迷,導致部分養殖戶退出,造成了供需失衡;養豬成本提高,國家去年開始實行了硬性環保要求,進一步減少了養殖戶。但供需真的是豬肉價格上漲全部的原因嗎?可以比較一下14年和15年春節前后的豬價。根據統計數據,2014年1月份,豬肉價格同比下降4.3%,影響CPI下降約0.15個百分點。2014年2月份,豬肉價格同比下降8.7%,影響CPI下降約0.29個百分點。2015年1月份,豬肉價格下降1.4%,影響居民消費價格總水平下降約0.04個百分點。2015年2月份,豬肉價格下降1.5%,影響居民消費價格總水平下降約0.04個百分點。節日期間豬肉需求都會增加,但是14年、15年同16年不同,豬肉價格不是上漲,而是下降,顯然,僅僅從需求方面解釋不能說明全部問題。
        看來最近的豬肉價格上漲,供給縮小也并非是全部原因。由于前幾年,養豬賠錢,存欄量下降得厲害,但是春節過后,是豬肉消費淡季,需求量也下降得厲害,供需都下降,很難斷定供給相對不足是引起豬價上漲的全部原因。那豬肉價格為何上漲的這么快呢!一些專家分析是經濟參與個體因成本壓力而產生的自覺加價行為。從養殖或到消費者手中,豬肉要經過豬販子、豬肉販子、物流、生鮮零售店等多個環節。每個環節的經濟參與者感受到經營成本上漲的壓力,都會加價銷售。
        近年來社會經濟不景氣,導致很多企業倒閉,有些“活著的”也只能算是苦苦支撐,大家都希望經濟趕快回暖。豬肉價格的上漲也許會是經濟回暖的一種體現,從這個層面來理解豬肉價格為何上長得這么快,可能讓人更容易接受些。

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